Un mariage réussit entre les ficelettes et les girolles INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES – sel – poivre – 1 brin de romarin – Persil frais – 1 échalote – 400 g de girolles – 20 g de beurre – 4 andouillettes ETAPE 1 Nettoyer les girolles et émincer les plus grosses....
La starlette des bistrots est un pur produit Français. L’origine de l’andouillette (*) Probablement née à Troyes, son origine reste un mystère. Jusqu’au milieu du XIX siècle, le mot andouillette ne désigne rien d’autre qu’une petite...
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